Сорта грузинского винограда
Сорта грузинского винограда
МЕСТНЫЕ (АБОРИГЕННЫЕ) СОРТА ВИНОГРАДА
БЕЛЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА
Из Горули мцване вместе с сортом Чинури изготовляется белое игристое вино с названием по месту происхождения «Атени» («Атенури») .
Из этого сорта делают вина «Гелати» , «Дими» , «Свири» . Сорт используется для приготовления портвейна «Аргвети».
Из этого сорта делают одноименное полусладкое вино (чем-то напоминает вино «Твиши»).
ЧЕРНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА
Из этого сорта производится одноименное вино «Усахелоури» , которое можно найти только при большом везении (и стоит оно недешево).
Из этого сорта производят одноименное полусладкое белое вино «Чхавери» .
Из этого сорта делают красное вино «Аладастури Картули» .
Из этого сорта делают одноименное красное природно-полусладкое вино «Оджалеши».
ПРИВНЕСЕННЫЕ ИНОСТРАННЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА
В Грузии также выращиваются известные в мире красные и белые сорта винограда.
СОРТА БЕЛОГО ВИНОГРАДА
СОРТА КРАСНОГО ВИНОГРАДА
Вино Чинури: производство и история происхождения вина!
Грузиинские вина
- Киндзмараули
- Хванчкара
- Саперави
- Цинандали
- Чхавери
- Чинури
- Алазнис вели
- Ркацители
- Тбилисури
- Твиши
- Напареули
- Оджалеши
- Вазисубани
- Горули Мцване
- Гурджаани
- Манавис Мцване
- Мукузани
- Чача
Солнечное Чинури – очарование древнейших традиций виноделия в современном мире.
Традиционный способ производства Чинури.
Какой способ производства стал использоваться сейчас?
Обзор грузинских вин квеври — часть II
(А.С. Пушкин «Путешествие в Арзрум», 1835 год).
Повторю один из выводов первой части обзора:
ТБИЛИССКИЕ ВИНОТЕКИ
Винотека в Старом городе Тбилиси
Возникает вопрос, в чем же практический смысл обзора, если у нас это вино все равно не продается?
Все, что написано о вине — мои оценочные суждения. Текст не преследует никаких рекламных или коммерческих целей.
Грузинские вина — названия и классификация
Статья о грузинских винах — названия, регион, история, вольная классификация.
Грузинские красные вина — названия, классификация
Кстати, на въезде в Амбролаури установлен памятник «Хванчкаре» в виде бутылки:
Грузинские белые вина — названия, классификация
Манавис Мцване – еще одна разновидность белого сухого вина из винограда сорта Мцване.
Вино Цинандали выдерживается в бочках три года.
На закуску к грузинскому вину предлагаю почитать статью о традиционных блюдах грузинской кухни.
Полезные статьи о Грузии:
Вкусных вам вин и душевных застолий!
Ваш Роман Мироненко
Виноград Байконур
Родительская пара винограда Байконур
Кем выведен. Автор сорта
Характеристики винограда Байконур
Виноград Байконур. Устойчивость к болезням
Описание винограда Байконур
Виноград Байконур — новая столовая гибридная форма винограда раннего срока созревания, 105-115 дней.
Сахаронакопление хорошее — 19 — 20%.
Вызревание побегов гибридной формы Байконур отличное, по всей длине прироста.
Урожайность формы высокая. Байконур нуждается в нормировании урожаем.
Устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили на уровне 2,5-3,0 баллов. Морозостойкость до -23. Осами не повреждается.
Недостатки: не достаточно еще изученная форма в плане морозостойкости и разных вариантов формировки.