Сухой и сладкий шенен блан

Сухой и сладкий шенен блан

Кислотность – средне-высокая и высокая.

Температура подачи: невыдержанное шенен блан охлаждается до температуры + 8 ° С, выдержанное в дубе – до +11 °С.

Шенен Блан, выращенный в прохладных местностях схож с совиньон блан, альбариньо, пино гриджио.

Другое название шенен блан – стин, аутентичное название шенен блан в Южной Африке.

Виноград шенен блан — описание сорта

Спустя столетия Шененом наслаждаемся и мы с вами. В чем же его особенность, какие есть стили и что лучше пробовать?

Сухие белые вина здесь очень разные. Я расскажу о моих любимых. Комплексных, изящных и глубоких.

AOC Chinon — аппелласьон для красных, белых тут немного и очень важен фактор производителя.

И, наконец, AOC Montlouis-sur-Loire, есть у меня один любимый винодел отсюда и его вина поют сердцем!

А я на моем канале в Telegram с радостью поделюсь с вами любимыми луарскими винами и хозяйствами!

Сорт винограда Шенен Блан Chenin Blanc

Другие названия: Chenin, Cruchinet, Pineau de la Loire, Steen

Chenin Blanc — французский винный сорт винограда.

Распространен в Долине Луары.

В Южной Африке известен как Стин.

Культивируется в Калифорнии.

Используется для производства сухих, десертных сладких, игристых вин.

Шенен блан

Самые знаменитые вина из шенен блана рождаются во Франции, в долине Луары и пока никто не может оспорить первенство этого региона. Впрочем, шенен блан с успехом выращивают и в Южной Африке, где у него есть собственное название «стин»

Общие сведения

Распространение

Особенности

Букет

Особенности белого винограда сорта Совиньон Блан

Описание сорта

Это западноевропейский вид, относится к эколого-географической группе. Виноград имеет следующие характеристики:

А оценить все достоинства винограда Кабарне Совиньон поможет эта статья.

Данный сорт винограда используется для смешивания с другими белыми сортами (Рислинг, Алиготе) для усиления аромата и вкуса вина.

Калорийность

Как хранить виноград в домашних условиях читайте здесь.

Содержание сахарозы зависит от многого:

  • Климатические условия
  • На какой почве выращивался
  • Время сбора урожая

Качество вина зависит не от содержания сахара или кислоты, а выдержки в дубовых бочках.

Польза и вред

  1. Синтезируют витамины, гормоны.
  2. Регулируют липидный обмен в организме.
  3. Вырабатывают мочевину.

Полезные свойства винограда:

Кроме пользы ягоды могут принести и вред. Виноград и продукция, полученная из его плодов, противопоказана:

Можно ли есть виноград с косточками узнайте тут.

Кислотность

В жарких климатических условиях Совиньон Блан утрачивает свою непревзойденную кислотность.

Характеристика куста

Виноград – это лиана с высокими и гнущимися побегами, с годами утолщаются до 20–30 см в диаметре.

Урожайность

Выращивание этого сорта

Период посадки

Саженцы высаживать в открытый грунт в апреле-мае. Растение любит солнечный свет.

Срок созревания

Уход за Совиньоном

Профилактика болезней

Серая гниль появляется на молодых побегах и плодах. Чтобы избавиться от неё можно воспользоваться следующими средствами:

Если растение атаковал оидиум и милдью, то можно обработать виноградную лозу железистым купоросом и хлористой медью.

Обрезка такого винограда

Для лучшего формирования куста и хорошего урожая осенью после сбора урожая лиану нужно обрезать.

Если во время не обрезать куст, то в следующем году это негативно скажется на урожае и вкусе ягод.

О том, как обрезать виноград весной можно узнать тут.

Способы обрезания кустарника:

В этом видео показаны все этапы от цветения винограда сорта совиньон блан.

Заключение

Так же читайте про виноград Мускат в этом материале.

Читать еще:  виноград гранатовый - описание сорта
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector
Сорт Шенен Блан культивируется в регионах:
Франция / France