Виноград Совиньон белый
Виноград Совиньон белый
Срок созревания: средний
Сила роста побега: сильная
Степень вызревания лозы: высокая
Тип цветка: обоеполый
Число соцветий на побеге: 1-1,2
Плотность грозди: плотная
Длина ножки кисти: очень короткая
Длина плодоножки: длинная
Форма ягоды: округлая
Окраска кожицы: зелено-желтая
Кислотность сусла, гр/л: средняя
Содержание сахаров в сусле: среднее
Особенности привкуса: сортовой
Толщина кожицы: толстая
Наличие семян в ягоде: полноценные семена
Масса семени: средняя
Интенсивность паутинистого опушения верхушки молодого побега: очень сильное
Опушение между главными жилками нижней стороны молодого листа: сильное
Величина пластинки сформировавшегося листа: средняя
Форма пластинки листа: круглая
Количество лопастей листа: 3
Антоциановая окраска главных жилок нижней поверхности листа: отсутствует или очень слабая
Профиль листа: закрученный верх
Пузырчатость верхней поверхности пластинки: средняя
Форма краевых зубчиков: обе стороны выпуклые
Форма черешковой выемки: открытая
Форма верхних вырезок листа: открытая
Паутинистое опушение нижней стороны сформировавшегося листа: очень сильное
Щетинистое опушение между жилками на нижней стороне листа: отсутствует или очень слабое
Длина черешка относительно срединной жилки листа: короче
1. Сорта винограда/Е.Н. Докучаева, Е.С. Комарова, Н.Н. Пилипенко и др., Под ред. Е.Н. Докучаевой.-К.: Урожай, 1986.-272 с.
Совиньон блан
сорт винограда и вино из него
![]() География сорта совиньон бланВ Италии хорошие результаты этот сорт даёт на севере – в регионах Альто Адидже и Фриули. В Австралии совиньон часто смешивают с сортом семийон (как в Бордо). Описание сорта винограда СовиньонКуст винограда Совиньон на 3-тий год Как определить сорт винограда?
В среднем в каждой ягоде находится 3-4 косточки. Вкус ягод можно описать как терпкий, похожий на паслен или черную смородину. Кисть винограда небольшая, с короткой ножкой. В среднем одна кисть весит 100-150 грамм. Ягоды винограда Совиньон Отличительным признаком плодов этого сорта является форма кисти: почти идеальной цилиндрической формы. Когда и как сажатьРастение светлолюбивое, поэтому сажать следует на солнечной стороне участка. Куст Совиньон на первый год после посадки Виноградник Совиньон на второй год Серая гниль на винограде
Сбор урожая его хранение и переработкаВиноградник Совиньон блан в Крыму
Из сорта Совиньон изготавливают белое вино Некоторые вина, изготавливаемые из этого сорта, являются элитными. Самыми известными и дорогими из них являются: Если вы решили выращивать Совиньон, то вам надо подумать заранее о его переработке и хранении. Особенности белого винограда сорта Совиньон БланОписание сортаЭто западноевропейский вид, относится к эколого-географической группе. Виноград имеет следующие характеристики: А оценить все достоинства винограда Кабарне Совиньон поможет эта статья.
КалорийностьСодержание сахарозы зависит от многого:
Качество вина зависит не от содержания сахара или кислоты, а выдержки в дубовых бочках. Польза и вред
Полезные свойства винограда: Кислотность
Характеристика кустаВиноград – это лиана с высокими и гнущимися побегами, с годами утолщаются до 20–30 см в диаметре. УрожайностьВыращивание этого сортаПериод посадкиСаженцы высаживать в открытый грунт в апреле-мае. Растение любит солнечный свет. Срок созреванияУход за СовиньономПрофилактика болезнейСерая гниль появляется на молодых побегах и плодах. Чтобы избавиться от неё можно воспользоваться следующими средствами: Если растение атаковал оидиум и милдью, то можно обработать виноградную лозу железистым купоросом и хлористой медью. Обрезка такого виноградаДля лучшего формирования куста и хорошего урожая осенью после сбора урожая лиану нужно обрезать.
О том, как обрезать виноград весной можно узнать тут. Способы обрезания кустарника: В этом видео показаны все этапы от цветения винограда сорта совиньон блан. ЗаключениеТак же читайте про виноград Мускат в этом материале. Белые сорта винограда и белые винаРислинг (Riesling) — классический виноград, наряду с шардоне, считается одним из лучших белых сортов. ГевюрцтраминерВ гастрономическом сочетании мускаты хороши со свежими фруктами, печеньем, салатами. Гастрономические сочетания Семильон: морепродукты, рыба, моллюски и мидии. Некоторые известные марки, содержащие семильон: Tim Adams Semillon; Chateau Roumieu; Grand Enclos du Chateau de Cerons. Совиньон БланКроме Франции, Совиньон Блан успешно производится также в Новой Зеландии, ЮАР, Чили, Аргентине, Австралии, Калифорнии и Италии. Шенен БланВино прекрасно сочетается с лёгкими закусками, салатами, рыбой, морепродуктами, курицей, тайской кухней. Пино Блан прекрасно сочетается с рыбой, блюдами из домашней птицы и яиц, с мягкими сырами, спаржей и артишоками. С этим вином будут прекрасно сочетаться пряная восточная кухня, фруктовая сальса, рыба или курица, приготовленные на гриле. АльбариньоAdblockdetector |