Виноград совиньон зеленый — описание сорта

Совиньон зеленый

Технический сорт винограда — Совиньон зеленый (синонимы: Гро Совиньон, Пино мест­ный белый).

Сорт сравнительно устойчив к милдью, поражается оидиумом и очень сильно поражается серой гнилью в сырую погоду. Отно­сительно морозостойкий.

Используется для приготовления высококачественных соков, столовых вин, шампанских виноматериалов.

Виноргад Совиньон зеленый

Сорт винограда Совиньон зеленый

Однолетний побег винограда Совиньон зеленый:

1. Окраска междоузлий и узлов — красновато-бурый с такими же узлами

Лист винограда Совиньон зеленый:

1. Величина листа- средняя

2. Форма листа — округлая

3. Поверхность листа — сетчато-морщинистая

4. Рассеченность листовой пластины — почти цельный

5. Боковые вырезки : верхние нижние

6. Черешковая выемка — открытая, лировидная с округлым дном

7. Зубцы на концах лопастей — крупные, треугольные с куполовидными вершинами

8. Зубчики по краям листа — неровные, округлые

9. Опушение листа — густое, паутинистое с очень короткими щетинками на жилках

10. Осенняя окраска — желтая

Цветок винограда Совиньон зеленый:

1. Тип цветка — обоеполый

Гроздь винограда Совиньон зеленый:

1. Длина — средняя

2. Форма грозди — почти цилиндрическая

Ягода винограда Совиньон зеленый:

1. Величина ягоды — средняя

2. Форма ягоды — округлые

3. Окраска ягоды — зеленовато-белые с желтоватым загаром, чечевички

4. Наличие пруинового налета — густой, сизый

5. Характер кожицы — прочная, трудно отделяется, довольно плотная

Особенности белого винограда сорта Совиньон Блан

Описание сорта

Это западноевропейский вид, относится к эколого-географической группе. Виноград имеет следующие характеристики:

А оценить все достоинства винограда Кабарне Совиньон поможет эта статья.

Данный сорт винограда используется для смешивания с другими белыми сортами (Рислинг, Алиготе) для усиления аромата и вкуса вина.

Калорийность

Содержание сахарозы зависит от многого:

  • Климатические условия
  • На какой почве выращивался
  • Время сбора урожая
Читать еще:  виноград шарлотта - описание сорта

Качество вина зависит не от содержания сахара или кислоты, а выдержки в дубовых бочках.

Польза и вред

  1. Синтезируют витамины, гормоны.
  2. Регулируют липидный обмен в организме.
  3. Вырабатывают мочевину.

Полезные свойства винограда:

Кислотность

В жарких климатических условиях Совиньон Блан утрачивает свою непревзойденную кислотность.

Характеристика куста

Виноград – это лиана с высокими и гнущимися побегами, с годами утолщаются до 20–30 см в диаметре.

Урожайность

Выращивание этого сорта

Период посадки

Саженцы высаживать в открытый грунт в апреле-мае. Растение любит солнечный свет.

Срок созревания

Уход за Совиньоном

Профилактика болезней

Серая гниль появляется на молодых побегах и плодах. Чтобы избавиться от неё можно воспользоваться следующими средствами:

Если растение атаковал оидиум и милдью, то можно обработать виноградную лозу железистым купоросом и хлористой медью.

Обрезка такого винограда

Для лучшего формирования куста и хорошего урожая осенью после сбора урожая лиану нужно обрезать.

Если во время не обрезать куст, то в следующем году это негативно скажется на урожае и вкусе ягод.

О том, как обрезать виноград весной можно узнать тут.

Способы обрезания кустарника:

В этом видео показаны все этапы от цветения винограда сорта совиньон блан.

Заключение

Так же читайте про виноград Мускат в этом материале.

Описание сорта винограда Совиньон

Куст винограда Совиньон на 3-тий год

Как определить сорт винограда?

Описание ягод: мелкие, зеленовато-желтые, с бурыми крапинками. Мякоть с косточками.

В среднем в каждой ягоде находится 3-4 косточки. Вкус ягод можно описать как терпкий, похожий на паслен или черную смородину.

Кисть винограда небольшая, с короткой ножкой. В среднем одна кисть весит 100-150 грамм.

Ягоды винограда Совиньон

Отличительным признаком плодов этого сорта является форма кисти: почти идеальной цилиндрической формы.

Читать еще:  виноград алина - описание сорта

Когда и как сажать

Растение светлолюбивое, поэтому сажать следует на солнечной стороне участка.

Куст Совиньон на первый год после посадки

Виноградник Совиньон на второй год

Серая гниль на винограде

Виноградная листовертка – не менее опасный враг для ваших саженцев.

Сбор урожая его хранение и переработка

Виноградник Совиньон блан в Крыму

Хранятся ягоды этого сорта недолго, слишком он подвержен механическому воздействию и серой гнили.

Из сорта Совиньон изготавливают белое вино

Некоторые вина, изготавливаемые из этого сорта, являются элитными. Самыми известными и дорогими из них являются:

Если вы решили выращивать Совиньон, то вам надо подумать заранее о его переработке и хранении.

Лучшие сорта зеленого винограда

Валентина — один из популярных сортов зеленого винограда

Полезные свойства зеленого винограда

Виноград Албаринье, как и другие зеленые сорта, обладает высокой пищевой ценностью

Наиболее распространенные сорта зеленого винограда

  • Шаслой белой;
  • Хусайне белым (дамскими пальчиками);
  • Кишмишем овальным и другими.

Среди технических сортов наиболее распространены:

  • Албаринье;
  • Мускат белый;
  • Алиготе;
  • Рислинг и другие.

Виноград Хусайне белый. также известный как Дамский пальчик

Разновидности зеленого винограда и особенности ухода

Недостатком можно назвать хрупкость однолетних побегов.

Прижившемуся черенку нужно обеспечить регулярный уход:

Виноград Белое чудо — отличный столовый сорт для продажи

Сорт относится к технической разновидности винограда и является лучшим для изготовления белого вина.

Шардоне остается самым излюбленным сортом виноградарей.

Обычно при правильном уходе и благоприятных погодных условиях этот сорт характерных недостатков не проявляет.

Виноград Шардоне любит каменистые почвы

Один из старейших и известнейших сортов со средней рослостью и урожайностью, используемый в техническом виноградарстве.

  • прореживание кустов, вырезание лишних и поврежденных побегов;
  • в целях повышения урожайности – искусственное опыление, прививки.
Читать еще:  виноград мускат донской - описание сорта

Виноград Мускат белый предпочитает солнечные места

Учитывая существенный недостаток сорта – низкую морозостойкость, ему нужно обеспечить соответствующий уход:

Виноград Бажена — привлекательный ранний сорт

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Названия лучших ранних сортов винограда

Гроздь винограда Велес

Растение проявляет стойкость к типичным виноградным болезням, морозостойкость до минус 24°.

Размеры ягод адлера

Грозди юпитера на лозе

Какие бывают винные сорта

Особенностью плодов считается высокое содержание сока и сбалансированность сахара и кислоты.

Винный сорт мускат

Гроздь сорта шардоне

Лучшие морозостойкие сорта

Дамские пальчики

Любимый всеми сорт дамские пальчики

Алешенькин

Виноград алешенькин

Популярный сорт винограда лидия

Лучшие крупные сорта

Преображение

Куст высокий с мощной корневой системой и лозой. Ягоды крупноплодные удлинённо-овальные розового цвета.

Крупный сорт преображение

Гигантский ландыш

Кишмишевый сорт столетие

Созревающий сорт юпитер

Лучшие черные сорта

Кишмиш Молдавский

Кишмиш Молдавский

Восторг черный

Размеры ягод сорта восторг черный

Грозди сорта атос

Виноград кубань крупным планом

Лучшие зеленые сорта

Популярные столовые сорта:

  • Дамские пальчики;
  • Шаслой белый;
  • Кишмиш овальный.

Шаслой белый — отличный столовый сорт

Самые урожайные сорта

Матяш янош

Гроздь мяташ янош

Халили черный

Сорт халили черный на кусте

На зимний период куст обязательно укрывается.

Куст кардинала

Виноград Тимур

Виноград Элегант

Виноград Кишмиш-342

Виноград Гарольд

В условиях юга России отечественный сорт винограда Гарольд вызревает за 95–100 дней и считается одним из самых ранних.

Виноград Галахад

Виноград Дружба

Виноград Ризамат

Виноград Тасон

Виноград Гурман

Сверхранний виноград Красный мускат

К распространенным болезням виноград Мускат красный сверхранний показывает среднюю или высокую устойчивость.

Виноград Мускат Янтарный

Виноград Забава

Редкие и лучшие сорта винограда — видео

Описание белых и зеленых сортов раннего винограда

Розовые и красные сорта

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector